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    商用廚房設備的每日保養措施

    惠州商用廚房設備的每日保養措施生產銷售有各種惠州廚具、廚具工程、惠州廚具設備、柴油氣化爐、商用電磁爐、油煙凈化系統、不銹鋼臺架等,專業為高中檔酒店、賓館、中西餐廳、職工餐廳、學校食堂和快餐業等餐飲業制造及安裝。商用廚房設備只有保養好了,才能發揮其最大的優勢。提升廚房設備性價比下面是常用廚房設備的每日保養措施,如果堅持保養,可以很好的延長設備壽命1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面, 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。

    商用廚房設備

    2. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤,經常清洗天然氣噴頭。3. 扒爐 每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。4. 油炸爐 每天清洗油爐內壁及過慮網。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。5. 蒸柜 每天清洗蒸柜內壁及隔板,每 15 天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。6. 冰柜 每天保持冰箱的內外部清潔,每7 天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。7. 洗碗機 每天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況,防止異物堵塞。8. 其它廚房設備每次使用后要進行徹底的清潔, 經常維護, 每月為齒輪和軸承上油。每 3 個月為電機檢修一次。

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