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    商用廚房設備冷柜使用過程需要注意什么?

    廚房設備1.國內冷柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流220V/50Hz (187-242V),必須加裝1000W以上的自動穩壓器配合使用。2.必須使用獨立專用插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有(接地)插頭符合標準三線(接地)插座。在任何情況下,切勿切除或拆除電源線的第三插腳(接地)。3.冷柜內嚴禁放入易燃、易爆的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。4.請勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑,以免引起火災。5.有煤氣等易燃氣體泄漏時:關閉氣體泄漏的閥門;打開排氣裝置和門窗;不要拔或插冷柜電源插頭;6.鑰匙要妥善保管,不要讓小孩在柜內玩耍,以防發生意外。7.冷柜一旦切斷電源,需待五分鐘以上方可重新接通,以免壓縮機或系統損壞。維護保養,必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后,插頭應該可以被觸及,以防發生危險時及時拔下電源插頭。

    廚房設備

    廚房設備廠如果電源線需加長,加長線截面積不得小于0.75mm2。廚房設備如果電源軟線損壞,必須使用專用軟線,聯系冷柜公司當地售后服務人員來更換。9.剛接通電源的冷柜不要立即放入食品,讓空柜運行一段時間后(夏季約3小時,冬季約2小時),再將冷凍食品裝入柜內儲藏。10.冷柜移動后,需靜置十分鐘以上再接通電源。11.定期進行冷柜的清潔,為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對機艙內的換熱器定期除塵可以提升換熱效率,降低能耗。12.機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜,以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時,先將柜內貨物轉移,靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除,忌用尖銳物品蠻力除霜,以免損壞冷柜內壁。

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