餐廳廚房發生爆炸的實例五花八門，給大學打響了警鐘，知恥后勇，以便降低這類痛苦的產生，下邊惠州廚房設備廠家為大伙兒簡易詳細介紹一下，廚房設備廠家維護保養專業知識及廚房設備廠家使用說明：

1、每天下班前通告主廚做好防火安全安全大檢查。2、若一年內本單位無  延誤工期產生，酒店餐廳將依據具體情況給予獎賞。3、實際操作工作人員應立即關掉全部的天然氣汽柴油閘閥，斷開氣動閥門、明火側后方可離去。4、總廚為本單位的消防安全責任者，則本單位出現  延誤工期，由本部的防火安全責任者承擔。5、餐廳廚房內要配置滅火毯，用于澆滅各種鍋中火災事故。此外，餐廳廚房內還應當配備一定量的ABC滅火器設備，并應置放在顯著位置，以便應急時需要。廚房設備廠家 6、餐廳廚房內的天然氣汽柴油管路、閘閥務必定期維護，避免泄露。如發覺天然氣汽柴油泄露，應先關掉閘閥，立即自然通風，并禁止應用一切用火和起動電源總開關。7、餐廳廚房內應用的各種各樣廚具，應取用經國家質量檢驗單位檢測及格的商品，切勿貪便宜而挑選不過關的器材。此外，這種器材還應嚴苛按照規定開展實際操作，堅決杜絕安全事故的產生。8、膨化食品時，鍋里的油不應當超出鍋中的三分之二，并留意避免水珠和臟物跌入鍋中，導致食用油外溢起火。此外，鍋中加溫時要選用文火，堅決杜絕火情過猛、油溫度過高導致鍋中著火。