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    • 什么是共享商業廚房?

      什么是共享商業廚房?這種共享商業廚房模式是為快速發展的餐飲外賣品牌提供場地和運營服務的,類似于企業孵化器的共享廚房。商戶“拎包入駐”即可,設備、能源、包裝、配送、客服、營銷都由共享廚房提供,商家只需帶食材烹飪制作。同時,共享廚房提供外賣代運
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:33

    • 中心主廚房建立的標準

      生產規范和標準主要是用以約束員工的自發行動,統一加工生產和產品的規范標準,可克服廚房生產因人而異所產生的千差萬別的弊端。盡可能的正確使用機器完成工作,不但可以優化人力資源,而且使產品標準統一,更便于統一管理,否則就會出現,有多少個廚房就有多
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:28

    • 多變的切肉設備:根據肉質不同“隨機應變”

      多變的切肉設備:根據肉質不同“隨機應變”如今,我國是世界上消費肉類與生產肉類的第一大國。隨著消費升級,肉類加工產業也隨之快速發展,深加工在肉類食品的占比也不斷增加。我國肉制品一般包括兩類,有中國傳統風味的中式肉制品
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:37

    • 餐飲行業商用洗碗機的選擇

      餐飲行業商用洗碗機的選擇一提到洗碗機,大家似乎都覺得那只是有錢企業才享受得起的高級貨,其實,隨著近些年生活水平的逐漸提高和生活節奏不斷加快,越來越多的人開始了解并接受、使用洗碗機,而洗碗機也早已走下神壇,慢慢進入尋常百姓家。洗碗機的工作原理
      發布時間:2019-05-07   點擊次數:49

    • 大型酒店廚房設備安裝注意事項

      大型酒店廚房設備安裝,跟其他餐飲場所的安裝都差不多,但是大型酒店廚房又相對比較復雜一些。咱們還是來詳細地了解一下大型酒店廚房設備安裝的特點和注意事項吧,可以分兩個方面來看。酒店廚房設備安裝完畢效果圖酒店廚房設備安裝完畢效果一、安
      發布時間:2019-05-07   點擊次數:49

    • 綠色廚房廚具之商用電磁爐定義

      商用電磁爐古名思義指的是應用于商用廚房的電磁爐。商用電磁爐其功率一般在3KW~50KW之間。它主要可以應用于餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂(飯堂)等商用廚房,尤其非常的適合限制使用明
      發布時間:2019-05-07   點擊次數:91

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