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    • 廚房設備按照用途大致可分為四類

      一、洗滌設備,洗滌設備包括冷熱水的供應設備、排污設備、水槽設備、污衣槽設備等,而一般廚房所產生的垃圾,應該放置在特定的衛生桶里。有些酒店還專門配備消毒碗柜和垃圾粉碎機等的設備?;葜輳N房設備二、烹調設備,烹調設備主要包括烹調爐具、爐灶和烹調是
      發布時間:2019-12-02   點擊次數:26

    • 酒店廚房設備工程注意事項哪些?

      酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的通道,并且盡薰拉近相互的位置距離,縮短運送距離,提高工作效率。如結構面積限制,相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、
      發布時間:2019-11-25   點擊次數:31

    • 商用酒店廚房設備的使用和維護小結

      商用酒店廚房設備的使用和維護小結許多酒店設備的正確使用和維護,是在很大程度上決定了設備的完好程度,并且能夠延長使用壽命。目前,許多飯店的設備管理卻處于一種無序的管理狀態:一方面,飯店的各部門對設備管理不力,員工不按照正確的方法使用和維護設備
      發布時間:2019-11-18   點擊次數:27

    • 廚房設備的使用壽命重要性

      廚房設備在使用的時候,也是要讓它達到很好的使用壽命要求的,那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢?首先就是要讓它達到自己很好的防腐要求,我們也都知道,對于廚房來說,它在自己的使用上面,有很多是會出現一定的腐蝕表現的,如果它在自己
      發布時間:2019-11-04   點擊次數:32

    • 廚具使用注意事項

      廚具工程商引領廚具的出現,給我們生活起居帶來居多便利,那么,廚具的使用事項是什么呢?一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污納垢,滋生細菌,不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作
      發布時間:2019-10-30   點擊次數:33

    • 廚具和廚房用品小知識

      影響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等,有時候選擇的不正確不僅影響我們日常的生活,有時候甚至會影響我們的健康,所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下面廚具營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1.鐵鍋真的能補
      發布時間:2019-10-11   點擊次數:34

    • 廚房設備的使用壽命重要性

       廚房設備在使用的時候,也是要讓它達到很好的使用壽命要求的,那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢?首先就是要讓它達到自己很好的防腐要求,我們也都知道,對于廚房來說,它在自己的使用上面,有很多是會出現一定的腐蝕表現
      發布時間:2019-08-22   點擊次數:28

    • 廚房設備選用的幾大原則!

      選購廚房設備的六大原則:1、節能原則傳統的廚房設備所用的燃料是燃油及液化石油,是高消耗品,不僅提高成本,還不符合中要國情,響應國家提倡的綠色環保,節能減排,節能是首選。如電壓鍋,商用電磁爐,微波爐,蒸柜2、方便原則廚房內的操作要有一個合理的
      發布時間:2019-08-02   點擊次數:148

    • 廚房設備中的集氣罩有哪些種類

      惠州廚房設備集氣罩一般選用全體加工,不只能夠降低廚房的溫度,也能夠平衡廚房的氣壓,今日廚房設備公司給我們說說集氣罩有哪些品種?簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩合適各種靈活機動場所,便于加工裝置,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風效果相對較差
      發布時間:2019-07-31   點擊次數:44

    • 廚房設備安全操作

      廚房設備安全操作:(一)、爐灶使用(包括高油溫,水燙傷和煤氣閥門)1、貴州廚房設備在使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。3、點火時先關閉爐膛風
      發布時間:2019-07-29   點擊次數:66

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