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    • [公司新聞] 消毒柜要“長壽”悉心使用8大注意

      廚房里缺少不了的廚房用具之一就是消毒柜了,但是我們要怎樣使它長壽呢?這里告訴大家8大注意:1.應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。&n
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:45

    • [公司新聞] 商用廚房工程中選擇廚房設備的七大標準

      商用廚房工程中重要的一環節就是廚房設備的選擇,商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期。六大標準幫您做出選擇一.考慮多方面成本費用想到費用人們只考慮
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:42

    • [公司新聞] 廚房冷藏庫的管理具體做法分析

      冷藏是以低溫抑制原料中微生物和細菌的生長繁殖速度,以達到維持原料的質量、延長其保存期的效果。因此,一般溫度應控制在0-10℃,將其設計在深凍庫的隔壁,可以節省能源。由于冷藏的溫度限制,其保持原料質量的時間不可能像冷凍那樣長,抑制微生物的生長
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:47

    • [廚具行業新聞] 多變的切肉設備:根據肉質不同“隨機應變”

      多變的切肉設備:根據肉質不同“隨機應變”如今,我國是世界上消費肉類與生產肉類的第一大國。隨著消費升級,肉類加工產業也隨之快速發展,深加工在肉類食品的占比也不斷增加。我國肉制品一般包括兩類,有中國傳統風味的中式肉制品
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:37

    • [廚具行業新聞] 中心主廚房建立的標準

      生產規范和標準主要是用以約束員工的自發行動,統一加工生產和產品的規范標準,可克服廚房生產因人而異所產生的千差萬別的弊端。盡可能的正確使用機器完成工作,不但可以優化人力資源,而且使產品標準統一,更便于統一管理,否則就會出現,有多少個廚房就有多
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:28

    • [公司新聞] 食品機械設備助創業者 “輕松”致富

      最近看微博吐槽,刷的最多的是一句“何以解憂,唯有暴富”。而利用食品讓自己發家致富的例子不在少數,什么煎餅攤大媽月入三萬、賣燒餅大爺家有兩套房的新聞不由讓人連連感概,這是辛勤勞作帶給自己的最好成果,然而這種苦作為普通人群中的普通一份子吃不起啊
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:46

    • [廚具行業新聞] 什么是共享商業廚房?

      什么是共享商業廚房?這種共享商業廚房模式是為快速發展的餐飲外賣品牌提供場地和運營服務的,類似于企業孵化器的共享廚房。商戶“拎包入駐”即可,設備、能源、包裝、配送、客服、營銷都由共享廚房提供,商家只需帶食材烹飪制作。同時,共享廚房提供外賣代運
      發布時間:2019-05-08   點擊次數:33

    • [公司新聞] 大型酒店廚房設備安裝注意事項

      大型酒店廚房設備安裝,跟其他餐飲場所的安裝都差不多,但是大型酒店廚房又相對比較復雜一些。咱們還是來詳細地了解一下大型酒店廚房設備安裝的特點和注意事項吧,可以分兩個方面來看。酒店廚房設備安裝完畢效果圖酒店廚房設備安裝完畢效果一、安
      發布時間:2019-05-07   點擊次數:49

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